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小兩口晚餐吃這三道菜,葷素搭配,做法簡單,

2020-04-26 來源:未知 編輯::ldh 閱讀

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現在生活節奏快,壓力大。很多年輕的人都在為生活而忙碌,好多小情侶在外地上班租個房子。平時因為工作忙大多數的兩口之家都是買著吃,很少自己做著吃。但總買著吃也不是長久的事情,再說外面賣的飯也不一定衛生對吧!小編還是建議,一早一晚的在家自己做著吃,安全放心,還便宜。今天小編為大家分享的是兩口之家的晚餐,有葷有素還有湯,營養搭配,成本還不到20塊錢。

第一道“木須肉”小兩口晚餐吃這三道菜,葷素搭配,做法簡單,

所需食材:黑木耳2朵、雞蛋1-2個、豬肉100克左右、胡蘿卜半根、黃瓜一根、洋蔥1/4個、食用油適量、食鹽適量、雞精少許、料酒適量、淀粉適量、五香粉適量、蠔油。

(1)首先將木耳放入碗中倒入溫水浸泡,泡發之后沖洗干凈,去蒂之后撕成小朵。黃瓜清洗干凈切片備用。胡蘿卜清洗干凈之后去皮切片備用。洋蔥切成丁備用。

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(2)將肉沖洗一下,然后切薄片,放入碗中調入適量的鹽、五香粉、料酒、淀粉攪拌均勻腌制15分鐘左右。

(3)將雞蛋打入碗中加入少許的蠔油攪拌成蛋液,鍋中倒入適量的食用油,下入蛋液,炒熟之后盛出備用。

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(4)鍋中再次放入食用油,大火燒熱,下入肉片炒至變色后盛出。再將切好的洋蔥、胡蘿卜、木耳、黃瓜放入到鍋中,調入適量的五香粉翻炒至斷生,再將雞蛋和肉片放入調入適量的食鹽、雞精翻炒熟即可。

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小貼士

木耳也可以用熱水浸泡,泡好的木耳一定要把蒂去掉,這樣吃起來口感更好,炒蔬菜的時候先將洋蔥放入爆出香味之后再放入其他蔬菜。

這道家常菜不僅有肉、有蛋,還有蔬菜還好看,一碗米飯來相配,木須肉也會讓你吃到撐。

第二道“尖椒土豆片”小兩口晚餐吃這三道菜,葷素搭配,做法簡單,

所需食材:土豆1個(小點的就用兩個)、豬里脊肉100克、辣椒3個、食鹽適量、醬油適量、蠔油少許。

(1)首先將土豆沖洗干凈,打皮刀去皮之后豎著對半切開,再對半切開,然后再切成片,切好之后將土豆片放入盆中沖洗一下出去多余的淀粉。紅辣椒去蒂之后切片備用。

(2)豬里脊切片之后放入碗中,調入適量的食鹽醬油腌制10分鐘左右。

(3)鍋中倒入適量的食用油燒熱之后,先炒肉片,將腌制好的肉片下入鍋中翻炒。變色之后將土豆片下入鍋中翻炒,再加入適量的額醬油翻炒均勻,最后將辣椒放入調入適量的額食鹽炒熟即可。

烹飪技巧

1.炒肉去腥一般是用料酒,也可以不用料酒,炒肉的時候點一點醬油一起炒,也會起到去腥提鮮的作用。

2.炒土豆片如果喜歡清脆的口感,需要把土豆片提前浸泡一下,去除土豆的淀粉就可以保持口感清脆了。

第三道“菠菜雞蛋湯”小兩口晚餐吃這三道菜,葷素搭配,做法簡單,

所需食材:菠菜150克左右、雞蛋2個、食用油適量、鹽適量、雞精少許、醋少許、大蒜2瓣。

(1)將菠菜摘洗干凈,去除根部,切段后放入盆中加入清水放入少許的鹽5分鐘,時間到后撈出控干水分備用。

(2)將兩個雞蛋打入碗中放入適量的食鹽,攪拌成蛋液。大蒜切片備用。

(3)鍋中倒入式樣的食用油,將大蒜放進去爆香,在放入菠菜翻炒至斷生加入適量的清水煮沸。

(4)煮沸之后將攪拌好的蛋液倒入到鍋中。再次煮開調入適量的食鹽、醋、雞精即可出鍋。

以上就是小編為大家分享的額兩口之家的晚餐,兩道菜一道湯,是不是很簡單呢!小伙伴們趕緊去試試,做給你最愛的他或她吧!

今天咱們就到這里,我是萌蒂小編,愛美食,愛生活!咱們下期再見。

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